Cangrejo

¿Qué es el cangrejo de imitación y cómo se hace?

¿Qué es el cangrejo de imitación y cómo se hace?

El cangrejo de imitación es un alimento altamente procesado que se elabora combinando pescado picado con almidón, claras de huevo, azúcar, sal y aditivos para imitar el sabor, el color y la textura de la carne de cangrejo real. Si bien es significativamente menos costoso que el cangrejo real, también es menos nutritivo y está mezclado con aditivos cuestionables..

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