Ingredientes ahumados de Gouda Bechamel

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas de harina para todo uso.
• 1 1/2 tazas de leche entera.
• 1/4 taza de crema espesa.
• 1/4 de libra de queso Gouda ahumado, rallado en trozos grandes.
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
• Una pizca de nuez moscada recién rallada.
• Sal y pimienta recién molida.