Ingredientes de salteado de carne japonesa

Ingredientes

1. 2 libras de solomillo de res deshuesado o filetes redondos superiores de res (3/4 "de espesor)
2. 3 cucharadas de maicena.
3. 1 lata (10.5 onzas) de caldo de res condensado Campbell's®.
4. ½ taza de salsa de soja.
5. 2 cucharadas de azúcar.
6. 2 cucharadas de aceite vegetal.
7. 4 tazas de hongos shiitake en rodajas.
8. 1 cabeza de col china (bok choy), en rodajas finas.