Ingredientes para salsa de alcachofas con tres quesos al horno

Ingredientes

• 2 cucharadas de cebolla picada.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 dientes de ajo picados.
• 2 cucharadas de harina.
• 1 3/4 tazas de leche entera.
• 8 onzas de queso crema, cortado en cubos (esto ayuda a que se derrita más rápido)
• 2/3 taza de queso parmesano rallado.
• 2/3 taza de queso mozzarella, rallado (dividido)