Ingredientes de calabacín relleno de lasaña

Ingredientes

• 4 calabacines medianos (2 1/2 libras), cortados en mitades a lo largo *
• 1 taza (8.6 oz) de queso ricotta semidescremado.
• 1 huevo grande.
• 1 1/2 cucharada de perejil fresco picado, y más para decorar.
• 1 1/4 tazas (5 oz) de queso mozzarella rallado.
• 1/2 taza (1.5 oz) de queso parmesano finamente rallado.