Ingredientes
- Trucha a la plancha con mayonesa de limón y alcaparras.
- 3/4 taza de aceitunas verdes picadas en trozos grandes, preferiblemente picholine.
- 1/2 taza de cebolla morada muy finamente picada.
- Sal y pimienta recién molida.
- Endivias, rábanos, pepinos y cogollos de coliflor, para servir.