de donde vienen las alcaparras

Tanto las alcaparras como las alcaparras provienen de la misma planta: la alcaparra que también se llama Flinders Rose (en latín Capparis Spinosa). Las alcaparras son las yemas del arbusto sin abrir. Se cosechan justo antes de que florezcan en delicadas flores blancas. Las alcaparras, en cambio, son los frutos del arbusto..