Soba tibia con ingredientes de cerdo, camarones y repollo

Soba tibia con cerdo, camarones y repollo

• salsa de soja baja en sodio.
• 2 cucharadas. salsa de soja baja en sodio.
• 2 cucharaditas polvo de dashi (ver Consejos & Técnicas)
• 12 onzas. fideos de soba secos.
• 1 cucharada. aceite de canola.
• 4 onzas. carne de cerdo molida magra.
• 4 onzas. setas shiitake.
• camarones medianos sin cáscara y desvenados.