3 tipos de salsa de pescado Nuoc mam: La salsa de pescado vietnamita se llama nuoc mam. La salsa de pescado producida en la isla de Phú Quoc es conocida por su calidad y tiene estatus de protegida en Vietnam y Europa. La salsa de pescado vietnamita es conocida por ser ligera y dulce. Patis: la salsa de pescado filipina se conoce como patis.