salsa de pavo de la grasa con harina

Direcciones:

1. Cuele la grasa de la sartén a través de un colador de malla fina; deseche los sólidos y reserve 2 1/2 tazas de grasa de la sartén; dejar de lado.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Batir la harina y el tomillo hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 minuto..
3. Batir gradualmente con la grasa de la sartén reservada. ...
4. Sirva caliente.