Ingredientes de tomate Cobbler

Ingredientes

• Mantequilla sin sal, para hornear.
• 3 libras de tomates maduros (alrededor de 8 a 10 medianos), sin corazón y cortados en gajos.
• 1 cucharada de maicena.
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida.
• 1 taza de harina para todo uso, y más si es necesario.
• 1 taza de harina de maíz.
• 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo.
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.