¿Cómo se hace un glaseado de galletas que se endurece? El truco para endurecer el glaseado de galletas de azúcar está en los ingredientes, el azúcar en polvo, la leche y el jarabe de maíz. El extracto agrega un impulso de sabor. La pequeña cantidad de jarabe de maíz logra esa superficie brillante y lustrosa..