Ingredientes del sándwich de tomate y huevo de cara abierta

Ingredientes

• 1 muffin inglés de trigo integral, partido y tostado.
• 2 rodajas gruesas de tomate.
• 1 cucharadita de aceite vegetal, como cártamo.
• 2 huevos grandes.
• 2 rodajas finas de queso cheddar (1 onza en total)
• Sal gruesa y pimienta molida.