Filete y patatas en ingredientes de un palo

Filete y patatas en un palo

• 1 libra de solomillo, cortado en trozos de 1 ".
• 2 cucharadas. romero picado, dividido.
• 4 cucharadas aceite de oliva, dividido.
• 1 libra de papas baby Yukon gold.
• 2 cucharadas. mostaza dijon (o mostaza integral), cantidad dividida.
• Salsa de bistec, para servir (opcional)