Ingredientes del Dutch Baby de espinaca y cebolleta

Ingredientes

• 1 libra de espinacas tiernas.
• 4 huevos grandes.
• 1 taza de leche.
• 1 taza de harina para todo uso.
• Sal kosher y pimienta recién molida.
• Una pizca de nuez moscada recién rallada.
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 4 cebolletas grandes, en rodajas gruesas.