Ingredientes de las albóndigas cajún de camarones y salchichas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 1 pimiento morrón rojo de cada uno, picado.
• 1 pimiento verde de cada uno, picado.
• 1 libra de camarones, pelados y desvenados.
• 2 salchichas de Andouille de cada una, en rodajas finas.
• 2 dientes de ajo de cada uno, picados.
• 1 cucharada de condimento cajún.
• sal gruesa.