Ingredientes de relleno de ajo asado y col rizada

Relleno de ajo asado y col rizada

1. 6 cucharadas aceite de oliva extra virgen, y más para hornear.
2. dientes de ajo, cortados a la mitad en cruz.
3. chalotes, en rodajas finas.
4. tallos de apio, finamente picados.
5. sal kosher.
6. Pimienta negra recién molida.
7. 1/2 taza vino blanco seco.
8. racimos de col rizada toscana, sin tallos y hojas desgarradas.