Ingredientes del cuscús de lubina

Ingredientes

• 8 oz de filetes de lubina con piel.
• ½ taza de berenjena / berenjena, rebanada.
• 1 chalotes, en rodajas.
• 1 ajo grande, rebanado.
• 6 tomates cherry tradicionales.
• 2 cucharadas de vino blanco.
• 2 cucharadas de puré de tomate.
• 3 cucharadas de caldo de verduras.