Ingredientes de pechugas de pollo salteadas con salsa de crema de estragón

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla.
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/3 libras en total)
• 3/4 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 2 cucharadas de cebolla picada.
• 1 cucharada de harina.
• 1 taza de vino blanco seco.
• 1/2 cucharadita de estragón seco o 1 1/2 cucharadita de estragón fresco picado.