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Rollos de champiñones de Sara Moulton
- 8 cucharadas mantequilla sin sal.
- 2 chalotas medianas.
- setas blancas cultivadas.
- 2 cucharaditas tomillo fresco finamente picado.
- Jerez seco.
- crema agria.
- sal kosher y pimienta negra recién molida.
- 24 rebanadas de pan blanco casero.
