Ingredientes de salsa verde

Ingredientes

• 1½-2 dientes de ajo.
• 2 puñados grandes de perejil fresco de hoja plana.
• 1 manojo de albahaca fresca.
• 1 puñado de menta fresca.
• 1 puñado de alcaparras.
• 1 puñado de pepinillos en vinagre dulce.
• 6 filetes de anchoa de calidad.
• 1 cucharada de mostaza de Dijon.