Ingredientes de bacalao asado con salsa de crema de tomate

Ingredientes

• 1-1 1/4 libras de bacalao (ver Consejo) o filetes de tilapia, cortados en 4 piezas.
• 3 cucharaditas de tomillo fresco picado, dividido.
• 1/2 cucharadita de sal, dividida.
• ¼ de cucharadita de pimienta recién molida.
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
• 1 chalota picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• ¾ taza de vino blanco.