Ingredientes de la receta de ensalada de zanahoria asada y chirivía

Ingredientes

1. 3 zanahorias, cortadas por la mitad a lo largo y cortadas en gajos.
2. 3 chirivías, cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en gajos.
3. 90 ml de aceite de oliva.
4. 2 manojos de zanahorias holandesas, recortadas, restregadas y cortadas por la mitad a lo largo, más 1 extra afeitada.
5. 6 lonchas de tocino sin corteza.
6. 4 rebanadas de pan de centeno, desgarrado.
7. Para servir: achicoria cortada en trozos grandes y perejil de hoja plana.