Ingredientes
- Ralladura de lima finamente rallada, más 2 cucharadas de jugo de lima fresco.
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar.
- 1 1/2 libras de melón dulce, sin cáscara y el melón cortado en dados de 1/4 de pulgada (2 1/2 tazas)
- 1 aguacate Hass, cortado en dados de 1/4 de pulgada.
- Sal y pimienta negra recién molida.