Ingredientes del pesto de remolacha asada

Ingredientes

• 1 taza de remolacha roja (5.3 oz, aproximadamente 1 remolacha mediana), picada.
• 1/2 taza (2.2 oz) de nueces.
• 1/2 taza (12 cl) de aceite de oliva + 1 cucharada.
• 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes.
• 1/2 taza (1.8 oz) de queso parmesano rallado.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• Sal & pimienta.