ejemplos de salsa de reducción

Las salsas, las salsas de carne, las salsas de vino y las salsas de frutas son ejemplos de salsas reductoras que se utilizan para realzar el sabor de los alimentos que se sirven. Un procedimiento simple para hacer una salsa de reducción comienza retirando la carne, las aves, el pescado o las verduras de la sartén que contiene los jugos después de que los alimentos se hayan cocinado..