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La salsa se elabora con la grasa de jamón de campo frito mezclado con café negro. La salsa de ojos rojos a menudo se sirve sobre jamón, sémola o galletas..
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Salsa de ojos rojos.
| Tipo | Salsa |
|---|---|
| Curso | Guarnición |
| Lugar de origen | Estados Unidos |
| Región o estado | América del Sur |
| Ingredientes principales | Grasa de jamón campestre |
