Ingredientes perfectos para el filete de percha a la parrilla

Ingredientes

• 4 dientes de ajo.
• Algunas ramitas de tomillo, sin hojas..
• Sal y pimienta kosher al gusto.
• 1/4 taza de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire.
• 1,75 libras de bistec para perchas, sin membrana, lomos en mariposa, véanse las notas anteriores.