Ingredientes de empanadas de carne estilo Natchitoches

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 1/2 libra de carne molida magra.
• 1/2 libra de carne de cerdo molida.
• 1/4 de libra de hígados de pollo, recortados y finamente picados.
• 1 cebolla finamente picada.
• 1 pimiento verde pequeño, finamente picado.
• 4 dientes de ajo grandes, picados.
• 1 cucharadita de pimienta de cayena.