Ensalada de melón y durazno con ingredientes de prosciutto y mozzarella

Ingredientes

• Un melón dulce de 1 1/2 libras, sin semillas, pelado y en rodajas finas.
• 1 melocotón, pelado y en rodajas finas.
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
• 2 cucharaditas de vin cotto o vinagre balsámico.
• Sal y pimienta recién molida.
• 2 cucharadas de albahaca picada.
• 2 cucharadas de mejorana picada.
• 1/2 libra de mozzarella fresca, picada.