receta de galletas linzer uk

Ingredientes

1. 100 g / 3½ oz de avellanas tostadas sin piel (ver el consejo de la receta)
2. 125 g / 4½ oz de azúcar en polvo.
3. 300 g / 10½ oz de harina común, más un extra para mojar el cortador.
4. 200 g / 7 oz de mantequilla sin sal (fría si se usa un procesador, suave si se hace a mano)
5. ¼ de cucharadita de canela molida.
6. 1/8 cucharadita de sal marina fina.