Ingredientes
- 2 batatas medianas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 tazas de garbanzos cocidos (o una lata de garbanzos, enjuagados y escurridos)
- 3 cucharadas de tahini.
- 3 dientes de ajo pelados.
- jugo de 1 limón.
- ralladura de ½ limón.
- sal marina molida, al gusto.