Cómo evolucionamos para comer lo que hacemos

Evolucionamos a partir de una herencia puramente vegetal y evolucionamos gradualmente para complementar esa dieta basada en plantas con carne, lo que eventualmente llevó a una dependencia completa de la carne para sobrevivir. Las plantas se convirtieron en el complemento oportunista de una dieta a base de carne. Todo iba bien en evolución hasta hace unos 10.000 años..