Agregue los pimientos rehidratados a un procesador de alimentos o licuadora junto con 1 taza de agua de remojo (o use agua fresca) vinagre (use de 2 cucharadas a 1 taza), ajo en polvo, sal y otros ingredientes opcionales. Procese hasta que quede suave. Probar y ajustar con sal y vinagre. Colar si lo desea.