Cómo hacer ñoquis

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Lola Romo

Cómo hacer ñoquis

Es muy importante elegir el tipo correcto de papa. ...
Hervir las patatas con la piel y no perforarlas durante la cocción, de lo contrario absorberán demasiada agua..
Use un exprimidor de papas para triturarlas (no use un procesador de alimentos) cuando aún estén calientes. ...
Use solo suficiente harina para unir la masa.

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