Combine los ingredientes en una olla: coloque los huesos y la piel sobrantes de una carcasa de pollo en una olla grande. Agregue verduras como apio, cebolla, zanahorias, perejil. Cubrir con agua.
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- Cocine el pollo: ...
- Agrega los aromáticos: ...
- Llevar a ebullición y reducir a fuego lento: ...
- Retire los sólidos: ...
- Colar el caldo: ...
- Dividir y almacenar: