Mientras el horno se calienta, rompa una cabeza de brócoli en floretes de tamaño uniforme. Extiéndalos en la bandeja para hornear en una sola capa. Mezcle los floretes de brócoli con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Transfiérelos al horno caliente y hornee por 15 a 22 minutos, hasta que los floretes estén dorados y crujientes alrededor de los bordes..