Ingredientes
- Para la corteza: 2 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear. 1 taza de queso gruyere rallado. 1 cucharadita de sal kosher. ...
- Para el Relleno: 2 tazas de ricotta. 1 taza de queso parmesano rallado. 1 taza de hojas de albahaca. ...
- Para el montaje: 1 libra de tomates heirloom, en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de miel.