Evite precalentar sartenes antiadherentes a fuego alto sin comida en ellas; comience siempre a una temperatura más baja usando una grasa como aceite o mantequilla o con la comida ya incluida. Las ollas y sartenes vacías alcanzan altas temperaturas muy rápidamente, y cuando se calientan accidentalmente a más de 348 ° C (660 ° F), el revestimiento puede comenzar a deteriorarse..