Ingredientes de salmón a la parrilla con hinojo asado y tomates

Ingredientes

1. 2 bulbos de hinojo medianos.
2. 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado.
3. ralladura y jugo 1 limón.
4. 175 g de tomate cherry.
5. 1 cucharada de aceite de oliva.
6. 2 filetes de salmón, de unos 175 g cada uno.
7. unas aceitunas negras (opcional)