Lapetiteepicerievegan
Los huevos se clasifican en uno de tres grados para el consumidor:
- Grado AA del USDA: los huevos más frescos y de la más alta calidad recibirán un grado AA.
- Grado A del USDA: los huevos de muy alta calidad recibirán un grado A.
- Los huevos de grado B del USDA se utilizan generalmente para romper el caldo (huevos líquidos) y hornear, dependiendo de la cantidad de defectos..
