salsa blanca sin gluten

Hora de cocinar:

1. En una cacerola pesada, caliente la mantequilla o el aceite y agregue la harina hasta que se forme un roux suave..
2. Sigue revolviendo el roux y déjalo hervir a fuego lento (no lo cocines demasiado ni lo quemes). Vierta la leche o caldo y deje hervir a fuego lento y deje espesar.. ...
3. Sazone al gusto con sal y pimienta, cayena, pimentón o jalapeños salteados. Disfrutar.