El almidón es lo que hace que el puré de papa sea pegajoso. Si desea evitar que su puré de papas se ponga gomoso, le recomiendo usar un Potato Ricer. De lo contrario, aún puede hacer puré de papas esponjoso sin un enriquecimiento utilizando un Molinillo de alimentos. Ambos funcionarán mejor, ya que descomponen la papa sin un macerado excesivo..