Ingredientes del pudín de pan de higos y arándanos

Budín de pan de higos y arándanos

• 315 gramos (10 onzas) de pan blanco crujiente, cortado en rodajas gruesas.
• 1/2 taza (160 g) de mermelada de higos (conservar)
• 1/2 taza (65 g) de arándanos secos finamente picados.
• 2 1/2 tazas (625 ml) de leche.
• 2 1/3 taza (600 ml) de crema para verter.
• 1/2 taza (110 g) de azúcar en polvo (superfina).
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 6 huevos.