Lapetiteepicerievegan
La fermentación tiende a suavizar el calor de los chiles, de modo que las salsas picantes fermentadas tienden a ser más suaves además de tener más sabor. Las salsas picantes sin fermentar tienden a ser más picantes ya que estas salsas no se han sometido a un proceso de fermentación para suavizar los chiles..
