comiendo colores del arcoiris

Aunque no necesita saber todo esto de memoria, es útil saber por qué la variedad es clave. Por qué comer los colores del arco iris: rojo (manzanas rojas, sandía, fresas, uvas rojas, frambuesas, remolachas, papas rojas, rábanos): están coloreados por un pigmento vegetal natural llamado "licopeno" o "antocianinas"..