diferencia entre el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio

Si bien ambos productos parecen similares, ciertamente no son lo mismo. El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, que requiere un ácido y un líquido para activarse y ayudar a que los productos horneados se eleven. Por el contrario, el polvo de hornear incluye bicarbonato de sodio, así como un ácido. Solo necesita un líquido para activarse.