Cortado

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POR QUÉ HAY ANCHOA EN LA SALSA?

  1. 175 g. arroz blanco.
  2. 450 g. cerdo, en rodajas finas y cortado en tiras de 1/2 cm.
  3. Sal.
  4. 40 g. Harina de maíz.
  5. dientes de ajo picados.
  6. filete de anchoa, picado.
  7. 1 cucharadita jengibre, pelado y picado.
  8. 3 cucharadas azúcar morena.

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