Ingredientes cremosos de pollo y arroz salvaje

Ingredientes

• 3/4 taza de mezcla de arroz salvaje sin cocer *
• 1 taza de cebolla amarilla picada (1 cebolla pequeña)
• 1 taza de zanahorias picadas (2 medianas)
• 1 taza de apio cortado en cubitos (3 costillas)
• 7 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos, cantidad dividida.
• 1 diente de ajo grande, picado (1 1/2 cucharadita)
• 4 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.