Ingredientes de Chiles Poblano Rellenos de Maíz

Ingredientes

• 6 chiles poblanos frescos.
• 8 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
• 2 dientes de ajo, ligeramente triturados.
• 5 tomatillos pequeños (alrededor de 7 onzas), sin cáscara.
• 1/4 taza de cilantro fresco picado en trozos grandes, más ramitas para decorar.
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco (de 1 a 2 limones)
• 1 3/4 cucharaditas de sal gruesa.